IpoCucina, una nuova rubrica in onda su Radio Sound ogni lunedì alle 11.30 con Paola Mazzocchi. Oggi ci propone una ricetta a basso indice glicemico: Falsa frittata di cipollotti o porri. Audio Ricetta – Falsa frittata di cipollotti o porri http://www.youtube.com/embed/7lcXst9msyI?version=3&rel=1&fs=1&autohide=2&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&wmode=transparent Ingredienti per 4 persone 350 gr. di cipollotti o porri 200 gr. di farina di ceci 1+ ½ bustina di zafferano 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate (timo rosmarino o salvia) 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio evo Sale q.b. Procedimento Sciogliete lo zafferano in 5-6 cucchiai d’acqua molto calda, poi mescolatelo con acqua fredda…
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