Paccheri con salsiccia e cime di rapa

Vi va un primo piatto come si deve? Ottimo, perchè Paco nell’ultimo appuntamento con la cucina di Radio Sound 95 ci ha proposto i paccheri con salsiccia e cime di rapa!

Come di consueto, qui trovate gli ingredienti, mentre per lo svolgimento vi rimandiamo al podcast in fondo.

Ingredienti per 4 persone:

300 gr. di paccheri              

300 gr. di cime di rapa

200 gr di salsiccia

½ scalogno

Sale e peperoncino q.b.

60 gr. di pecorino stagionato a scaglie