Nell’appuntamento con la cucina di “Nessun dorma” oggi Paco ci ha portato in Toscana per farci scoprire un piatto tipico della tradizione, che in piacentino il nostro personalissimo “Cracco” ha giustamente ribattezzato un ottimo “Cata so'”.
Come di consueto, qui trovate gli ingredienti, mentre per la ricetta completa con lo svolgimento vi basta cliccare sul podcast!
Panzanella toscana
Ingredienti per 4/6 persone:
450 gr. di pane raffermo
2/3 pomodori maturi
2 cetrioli
1 cipolla rossa
10 foglie di basilico
5 cucchiai di aceto di vino bianco
olio extavergine d’oliva q.b.
sale e pepe q.b