E' tempo di ricette a base di pesce su Radio Sound 95 ed è per questo che il nostro Chef Paco oggi ci ha presentato la ricetta del baccalà con vellutata di ceci.
Come sempre, di seguito trovate gli ingredienti, mentre per lo svolgimento vi basta cliccare sul podcast!
Ingredienti per 4 persone:
750 gr. di baccalà dissalato
1 spicchio d'aglio
farina 00 q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
500 gr. di ceci (in barattolo)
sale e pepe q.b.
olio extra vergine d'oliva q.b.
1 rametto di timo fresco
scorza di mezzo limone