Vi piace il pesto ma cercate un'alternativa al solito basilico o ai pistacchi? Ci pensa Paco, che oggi ci racconta di una ricetta legata a un ingrediente che caratterizza il nostro territorio (anche se in pochi lo sanno ….): la melissa.
Come al solito, di seguito trovate gli ingredienti, mentre per la ricetta completa vi basta cliccare sul podcast qui sotto.
Ingredienti per 4 persone:
80 gr. di foglie di melissa
100 ml di olio extravergine d'oliva
1/2 spicchio d'aglio
40 gr. di grana padano grattuggiato
60 gr. di pomodori secchi
sale q.b.