Tra gli agricoltori e gli apicoltori si respira un’aria serena, testimonianza che molte sono state le problematiche affrontate e risolte: la mortalità delle api, preoccupante fenomeno che stava dimezzando il numero degli esemplari, è stata infatti arrestata grazie a ricerche scientifiche condotte con serietà. La manifestazione ancora oggi fa registrare un’intensa partecipazione di pubblico e un interesse a livello internazionale. Inoltre quest’anno la kermesse acquista un’impronta anche pratica attraverso laboratori condotti in collaborazione con l’Istituto Agrario Raineri, autore di un censimento del verde pubblico e responsabile di un corso di cucina finalizzato a far conoscere le risorse del nostro territorio ai cittadini più giovani. In concomitanza con l’inaugurazione è stata svelata anche una targa al Cavalier Luigi Gatti. Tra le doti del Cavaliere va senz’altro ricordata la straordinaria vitalità e il grande spirito innovativo che lo ha mantenuto sempre giovane, dinamico e capace di interpretare i cambiamenti, anticipando talvolta anche le tendenze più moderne”. Presente con un proprio stand istituzionale anche il Consorzio salumi DOP piacentini, con i suoi tre “gioielli” Dop (unici in Europa), ovvero coppa, pancetta e salame. L’enogastronomia piacentina sta attraversando un periodo di grande rilancio grazie all’attività di Comune e Provincia e all’impegno di scuole e amministrazioni comunali che proteggono le specialità del nostro territorio attraverso il marchio de.co.
