Dolce Sonia in cucina

Pain Au Chocolat

Ho provato la ricetta del Maestro Giorilli e sono rimasta davvero soddisfatta!!!! Sono strepitosi! Dovete provarli assolutamente.   INGREDIENTI: 500 gr farina UNIQUA BLU MOLINO DALLAGIOVANNA 250 gr acqua 50 gr panna fresca 20 gr […]

Radio Sound
Dolce Sonia in cucina

Focaccia senza glutine

Un aperitivo gluten free senza rinunciare al gusto? Fatto ✔ Quando la mia amica celiaca divora la focaccia con gli occhi che brillano, il mio cuore si riempie di gioia ❤ Grazie a Molino Dallagiovanna, la miscela […]

Dolce Sonia in cucina

Senza Glutine ma con gusto!

Quando ospito la mia amica a cena, sono sempre molto felice di preparle cose particolari. Lei è celiaca e cerco sempre il modo di stupirla. Con questo dolce ci sono proprio riuscita, quando lo ha […]

Dolce Sonia in cucina

Fluffosa alle nocciole

Quando l’ho visto doveva essere mio, Brilliance, l’ultimo arrivato in casa Nordicware. L’ho ordinato e giuro in meno di 24 ore era nella mia cucina. Ringrazio Eleonora e Gianpaolo e tutto lo staff di Peroni […]

Radio Sound
Radio Sound
Dolce Sonia in cucina

Colomba

Ho seguito la ricetta della colomba tratta dal Libro del Maestro Giorilli “La lievitazione lenta” apportando poi qualche modifica, aggiungendo il cioccolato. Lui dice di sostituire parte dei canditi con il cioccolato ma io ho […]

Radio Sound
Dolce Sonia in cucina

Biscotti morbidi alla ricotta

La ricetta… giaceva da troppo tempo sulla penisola della mia cucina… mi sono detta.. Quasi quasi li faccio… Ma quanto sono buoni!!! Alla vista vi sembrano dei biscotti normalissimi, aspettate poi di averli in bocca, […]

Dolce Sonia in cucina

Primavera

Vi propongo questa torta perchè la trovo davvero leggera e fresca, menta e fragola abbinamento perfetto!!! Ho utilizzato lo stampo Queen di Pavonidea e il suo inserto. Per il servizio la linea Sweetable di Pavonidea […]

Radio Sound