I veterinari piacentini portano alla ribalta europea i nostri salumi DOP. Alcuni giorni fa si è tenuto a Roma, in concomitanza con il Consiglio Nazionale della FNOVI (Federazione Nazionale degli Ordini Veterinari Italiani), l’Assemblea Generale della FVE, Federation of Veterinarians of Europe – Federazione Veterinari d’Europa, avente come tema centrale il futuro della professione del medico veterinario, un profilo professionale che attraversa il rapporto animale – alimenti – salute – ambiente con il fine di coinvolgere le istituzioni e i loro rappresentanti in modo da ottenere così vantaggi per la salute animale, la sicurezza alimentare e la salute dei cittadini. In particolare l’attività dei medici veterinari è fondamentale per il raggiungimento di questo obiettivo.
Per l’evento i rappresentanti degli Ordini di Medici Veterinari italiani hanno accolto i colleghi europei con delizie regionali. In rappresentanza dell’Emilia Romagna, Il Presidente dott. Medardo Cammi, ha presentato le eccellenze tipiche della provincia, in particolare i tre prodotti DOP salame piacentino, coppa e pancetta, gentilmente offerti dal Consorzio dei Salumi Piacentini.
