Come ogni anno il protagonista indiscusso della Fiera dell’Aglio di Monticelli è stato, ovviamente, l’Aglio Bianco Piacentino, varietà unica del territorio garantita CO.P.A.P. La fiera si è aperta con il taglio del nastro effettuato dalla più anziana signora della provincia che, da ben 106 anni, vive a Monticelli d’Ongina (PC). Durante i 4 giorni si è vista anche la presenza di un ospite che ha apprezzato molto il prodotto tipico piacentino e si tratta di Suor Mafalda, che con il suo Catering Più di Genova, ha portato il pesto preparato proprio con il vero Aglio Bianco Piacentino: quest’attività senza scopo di lucro, ha avuto l’obiettivo di raccogliere fondi per realizzare iniziative di solidarietà, di aiuto ai più poveri, di promozione umana, soprattutto delle donne, nei luoghi di Missione dove operano le Figlie del Gianelli (Sud America, Africa, India).
Molti visitatori, tra cui anche appassionati che tutti gli anni partecipano alla fiera, hanno deciso di portare a casa il vero sapore genuino di un prodotto coltivato a mano da oltre 40 anni dalla Cooperativa Produttori Aglio Piacentino, acquistando le trecce fatte a mano e l’aglio sfuso. L’Aglio Bianco Piacentino è stato valorizzato anche grazie alla collaborazione della Pro Loco di Monticelli, dall’amministrazione comunale, dalle associazioni e dai commercianti, che con grande impegno sono riusciti a costruire un’edizione fresca e rinnovata dell’ormai storico appuntamento piacentino.
