Piacenza. Pulcheria sbarca in cucina con 5 chef di prestigio e 5 donne sommelier per far emergere le eccellenze enogastronomiche piacentine al femminile sempre eclissate dalla presenza maschile. L’enogastronomia, spiega Paola Pedrazzini organizzatrice della manifestazione, è uno di quei settori in cui la donna riesce con grande difficoltà ad affermarsi. Da questa considerazione nasce la cena che si inserisce in Pulcheria e che si terrà Lunedì 17 al Barino. A Piacenza la percentuale di donne che hanno raggiunto risultati di grande qualità nell’ambito culinario e vinicolo è tra le più alte in Regione, ma nonostante ciò il cuoco rimane una figura distintamente maschile. Il menù della serata sarà tenuto segreto fino al momento dell’assaggio per garantire l’effetto a sorpresa e la cena si strutturerà su abbinamenti ad hoc tra piatti e vini. L’incasso della serata sarà devoluto all’associazione Donne senza fissa Dimora che si occupa di casi di violenza domestica.
