Farini celebra Georges Cogny. Anche quest’anno il Comune di adozione del celeberrimo chef francese – scomparso nel 2006 – ricorda il maestro dei fornelli che da Parigi portò in provincia la nouvelle cuisine adattandola ai prodotti del territorio valnurese. Appuntamento domenica 24 luglio, dalle 18,30. In apertura la premiazione, nella sala consiliare del Comune, del miglior allievo dell’istituto “Raineri Marcora”. Il riconoscimento andrà allo studente che ha manifestato maggior passione e impegno per il mestiere di chef.
All’incoronazione autorità e addetti ai lavori. Saranno presenti: il vicepresidente della Provincia Maurizio Parma, il sindaco Antonio Mazzocchi, il vicepreside dell’istituto alberghiero Roberto Belli e gli chef amici di Cogny: Filippo Chiappini Dattilo, Ettore Ferri, Daniele Repetti, Francesco Pini, Betty Bertuzzi e Paola Bozzini che realizzeranno e illustreranno al pubblico il menù dedicato alla memoria del celeberrimo maestro franco-farinese. I piatti verranno degustati lungo il Nure, allestito per le grandi occasioni. Per la degustazione è necessaria la prenotazione, al 338.1210343, in alternativa è possibile contattare gli uffici comunali, al recapito telefonico fisso 0523. 910110