Il Consorzio salumi tipici piacentini compie 40 anni mentre ne sono ormai trascorsi 15 dal riconoscimento delle tre dop: coppa, salame e pancetta. L’assessore provinciale Filippo Pozzi, il presidente del consorzio Roberto Belli, il presidente dell’Azienda Tadini Pierangelo Romersi e il direttore del conservatorio Fabrizio Dorsi presentano una serie di iniziative per festeggiare questi importanti anniversari. Si inizia Sabato alla Faggiola con un concerto del Conservatorio Nicolini in cui verranno eseguiti brani di Puccini per poi proseguire con le celebrazioni vere e proprie.
