Lo sviluppo sostenibile, l’agroambiente, la viticoltura, l’alimentazione, la valorizzazione delle tipicità del territorio. Sono i temi che verranno sviluppati da esperti e docenti universitari nel corso di dieci incontri promossi dalla Provincia di Piacenza e dal Consorzio di Gestione della Riserva, con la collaborazione di cinque comuni della Valdarda e Valchero: Carpaneto, Castellarquato, Gropparello, Lugagnano e Vernasca.
Il cartellone di eventi partirà giovedì 31 marzo, alle 21 a Bacedasco Basso, presso la sala parrocchiale. Interverrà il professor Alberto Vercesi dell’università Cattolica di Piacenza, che parlerà di “Gestione e fertilizzazione del terreno per una viticoltura sostenibile”. Giovedì sette aprile il docente dell’ateneo del Sacro Cuore replicherà a Carpaneto, in sala “Bot” di palazzo del Comune, alle 21. Questa volta il suo intervento sarà incentrato sulle “Scelte e le tecniche di gestione del terreno nel vigneto, per la protezione del suolo”, con specifico riferimento alle ricerche compiute nel Piacenziano. Martedì 12 aprile alle 17 appuntamento a Gropparello, in sala consiliare. Interverrà la dottoressa Elisabetta Virtuani, anch’ella della Cattolica. Parlerà de “Le forme di valorizzazione e promozione dei prodotti tipici e dei territori d’origine”. Giovedì 14 aprile alle 21 nella sala conferenze del comune di Lugagnano la tecnologa alimentare Benedetta Callegari terrà un incontro su “Il giusto equilibrio, un’alimentazione sana è il miglior elisir di lunga vita”. Il giovedì successivo (21 aprile) nella stessa sede (e alla stessa ora) interverrà il docente della Cattolica Fabio Bernizzoni, che illustrerà “le tecniche di gestione del vigneto” e “l’influenza del cambio climatico”. Giovedì 28, alle 21, si torna a Carpaneto, ancora con la prof Callegari, per una serata dedicata al “piacere di stare a tavola, saper bere per sentirsi bene”. Venerdì 29 aprile ultimo appuntamento del mese. Scelta la sala consiliare del comune di Castellarquato come location per la conferenza dedicata a “Il vigneto del futuro nel rispetto del territorio”. Appuntamento alle 21. In cattedra il prof Bernizzoni. A maggio nuovi incontri. Si parte alle 17 di martedì 3, di nuovo in sala consiliare del Comune di Castellarquato. La dottoressa Virtuani questa volta proporrà il tema del legame “vino-cultura-territorio”, come base per un’offerta turistica integrata. La dottoressa Silvia Civardi, dell’Università Cattolica, curerà le ultime due giornate della rassegna: giovedì 5 alle 21 a Vigoleno, presso la saletta conferenze di Casa Tanzi, relazionerà sui “risvolti dell’analisi sensoriale dei vini del Piacenziano e del Vinsanto di Vigoleno”, giovedì 12 maggio, alle 21 in Comune a Gropparello, illustrerà le peculiarità e gli aromi di alcuni prodotti delle ‘Terre del Piacenziano’.