La prevista pioggia non si accorda allo spirito della festa, incentrata sullo stare insieme all’aria aperta sorseggiando vino e gustando il nuovo prodotto de.co. di Farini, la polenta con le patate. Una rappresentanza della scuola alberghiera di Piacenza insieme Filippo Chiappini mostreranno ai presenti come si cucina questa specialità destinata ad essere ufficialmente protetta. Sempre in nome della tradizione, saranno omaggiati di una pergamena celebrativa i più importanti suonatori di fisarmonica della Provincia.
