(Piacenza) Formaggio ed aceto irregolari. Li hanno scoperti i carabinieri dei Nas di Parma nell’ambito di tre distinte operazioni condotte in Emilia Romagna. In totale i militari del Nucleo antisofisticazioni hanno sequestrato dieci tonnellate di prodotti alimentari nel piacentino e tre nel parmense mentre in provincia di Modena sono state sequestrate 6.600 bottiglie da 250 millilitri di "Aceto Balsamico di Modena per un valore complessivo di 200 mila euro. Nella nostra provincia gli uomini dell’arma hanno trovato, in un deposito frigorifero, scarti di formaggi a pasta dura anonimi e privi di rintracciabilità e che facilmente avrebbero potuto essere utilizzati nel circuito della contraffazione di alimenti tutelati. In un caseificio della provincia di Parma i carabinieri hanno invece sequestrato tre tonnellate di formaggio grattugiato e confezionato. Il prodotto veniva etichettato come «miscela di Grana Padano e Parmigiano Reggiano ma in realtà era ottenuto grattugiando scarti di lavorazione sottoposti ad essiccazione. Infine l’aceto rintracciato a Modena riportava in etichetta l’Indicazione Geografica Tipica senza che fosse mai stata chiesta nessuna autorizzazione al riguardo.
