Un giornata per valorizzare il latte italiano, salvaguardare il reddito e la professionalità dei produttori, garantire il consumatore, un momento importante che Coldiretti Piacenza ha organizzato in tutti bancolat presenti in città e provincia. "La condivisione da parte dei cittadini consumatori e degli amministratori locali intervenuti a sostegno di questa iniziativa, ha sottolineato il presidente di Coldiretti Piacenza Luigi Bisi, ha confermato che l’agricoltura, attraverso i prodotti locali, l’origine certa e il legame con il territorio, deve tornare ad essere settore primario e centrale rispetto all’economia del Paese, perché acquistando ciò che viene prodotto nel territorio permettiamo all’azienda di continuare l’attività, sosteniamo lavoro e occupazione. Nel corso della giornata sono stati inaugurati due nuovi bancolat, uno a Piacenza, dell’azienda agricola Manfredi, l’altro a Castelvetro dell’azienda Civardi, a significare che, anche in un momento di difficoltà, i nostri imprenditori proseguono nel percorso della filiera corta e della vendita diretta, ritenendola uno strumento fondamentale di contatto con il consumatore e di valorizzazione delle nostre produzioni.L’assessore al commercio del comune di Piacenza Sabina Freda, ha sostenuto che "un nuovo distributore di latte crudo in città appare come un segnale importante ed un servizio per la cittadinanza grazie al quale può reperire, in ogni momento della giornata, un prodotto locale e con origine certa". "Non è solo un servizio, ha ribadito l’assessore provinciale all’agricoltura Filippo Pozzi, ma anche un importante messaggio di educazione alimentare nei confronti dei cittadini; per questo, ha sottolineato Pozzi, è essenziale mantenere l’agricoltura sul territorio, riconoscendo agli imprenditori una giusta remunerazione per i propri prodotti".Tra i principali destinatari degli interventi, vi erano gli alunni di alcune classi delle scuole elementari Vittorino da Feltre e Pezzani, che hanno potuto divertirsi imparando a mungere, grazie alla presenza della mucca Margherita. Proprio loro che saranno i consumatori del futuro devono imparare a conoscere da dove provengono i prodotti che consumano ogni giorno. E l’amministrazione provinciale ha ribadito l’importanza del percorso di Educazione alla Campgna Amica che Coldiretti porta nelle scuole ogni anno.Anche a Castelvetro l’inaugurazione è stata salutata con entusiasmo dai cittadini e dai rappresentanti di enti e istituzioni locali, che insieme al sindaco dello stesso comune in rappresentanza anche dell’amministrazione provinciale e ai dirigenti di Coldiretti hanno condiviso l’opportunità della fliera corta e dei prodotti locali. "La vendita diretta di latte crudo, ha concluso Bisi, è un esempio importante di filiera agricola tutta italiana, firmata dagli agricoltori; ed è per questo che voglio ringraziare tutti gli imprenditori agricoli che stanno portando avanti questa iniziativa,".
