Anche quest’anno, tra i progetti didattici più importanti e significativi scelti dal comune di Piacenza per incentivare la qualificazione scolastica, è stato scelto, tra i numerosi presentati, quello di Coldiretti Piacenza, "Educazione alla Campagna Amica" che, per il nono anno consecutivo, porta tra i banchi delle scuole elementari e medie, le proprie proposte per formare consumatori consapevoli sui principi di una sana alimentazione, nonché della stagionalità dei prodotti, ricostituendo l’inscindibile legame agricoltura- territorio e benessere."Quest’anno, ha sottolineato la responsabile relazioni esterne di Coldiretti Piacenza Elisabetta Montesissa, intervenuta in municipio alla riunione di presentazione del progetto unitamente agli altri soggetti coinvolti nell’iniziativa, con lo slogan coniato per l’occasione, ovvero "Mangi locale, cresci fenomenale", intendiamo porre l’attenzione dei ragazzi sul rapporto tra cibo e storia del nostro territorio, per ribadire che i prodotti locali sono il frutto di un antico patrimonio di conoscenze alimentari, di grande tradizione e consolidato sapere, esattamente quanto le altre elevate espressioni culturali che caratterizzano il nostro territorio.In particolare, ha ribadito la Montesissa, la nostra provincia, è tra le culle della gastronomia regionale, dove cultura e cibo rappresentano un binomio inscindibile che va difeso contro la globalizzazione che, al contrario, sforna solo prodotti anonimi ed indistinti. Noi invece abbiamo alla base di questo sistema agro-alimentare, un patrimonio di autentiche tradizioni da proteggere, valorizzare e far conoscere ai più giovani, anche in chiave di opportuna educazione alimentare, fondamentale, ha ribadito la Montesissa, pure per combattere sovrappeso ed obesità, purtroppo sempre più diffuse tra i ragazzi. Noi, con questa operazione educativa, diciamo no al "cibo spazzatura", ad uno stile di vita non salutare e ad una tavola purtroppo dominata esclusivamente dagli stereotipi della globalizzazione.Quest’anno lo faremo soprattutto sollecitando la curiosità verso le nostre tradizioni agroalimentari, al legame con il territorio, che attingono a quel ricchissimo bacino di prodotti tipici locali di cui il nostro Paese va giustamente fiero. Coldiretti, inoltre, nell’ambito di "Educazione alla Campagna Amica" ha firmato un protocollo di intesa con il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca che prevede l’impegno a promuovere attraverso esperienze pilota, nel rispetto della propria autonomia e nell’ambito delle rispettive competenze, iniziative comuni per sensibilizzare i giovani ad un corretto comportamento civico rispettoso dell’ambiente e delle tradizioni alimentari italiane. "Attraverso la promozione del "progetto ambiente", ha spiegato l’assessore Giovanni Castagnetti (con lui la referente comunale Mirella Zavattoni e il responsabile del servizio scuola Luciano Fornaroli), puntiamo ad una sempre più approfondita conoscenza del territorio locale ed un’assunzione di comportamenti responsabili e di tutela dello stesso attraverso le scuole, con il concorso di soggetti istituzionali e privati che possano affrontare tutte le tematiche inerenti, ovvero acqua, alimenti, aria, energia, mobilità sostenibile, rifiuti, suolo e territorio. Un passaggio fondamentale è il percorso che stiamo portando avanti grazie a Coldiretti e al Consorzio BioPiace, sulla fornitura alle mense scolastiche di prodotti biologici del territorio; con questa iniziativa siamo un punto di riferimento europeo ".
