Piacenza Expo e Comune uniti per la valorizzazione della filiera agroalimentare e del prodotto tipico di Piacenza, nella prospettiva dell’Expo 2015. Definito un percorso comune che vedrà impegnata anche l’Università Cattolica. In concreto gli obiettivi di questo sforzo sono: offrire risposte praticabili a quegli imprenditori che anche di recente hanno manifestato aspettative nei confronti dell’idea di un marchio dei prodotti piacentini distinguibile, di alto profilo, attento alla qualità, sicurezza del prodotto e alla commercializzazione anche attraverso la grande distribuzione; realizzare un laboratorio sperimentale di marketing, nell’ambito di Piacenza Expo che possa individuare uno spazio permanente denominabile "Piacenza 100 sapori" nella Cascina di an Savino con recupero dell’area; approfondire e migliorare il tema dell’attribuzione del marchio De.Co. a piatti e prodotti tipici piacentini. Si mira poi alla costituzione di un "comitato dei sapori" con il compito di valutare le opportunità dell’Expo 2015. Il Comune di Piacenza metterà a disposizione 100.000 euro.
