Bardini riapre in centro a Piacenza. La storica cioccolateria piacentina apre un negozio in largo Battisti. L’azienda dolciaria piacentina, che iniziò la sua avventura nel 1940, ha da pochi giorni aperto un punto vendita nel centralissimo Largo Battisti a Piacenza nelle immediate vicinanze di Piazza Cavalli. Una vera e propria boutique inserita nei percorsi dello shopping cittadino, con graffioni, cremini e uova di pasqua esposte in vetrina come fossero gioielli. L’eccellenza del cioccolato piacentino, che è anche eccellenza italiana, almeno a detta della rivista La rivista Panorama Travel che include Bardini tra le 50 migliori cioccolaterie italiane, ha ora un punto vendita facilmente raggiungibile e fruibile da chiunque si trovi a passare per le tradizionali vie dello shopping nel centro storico della città. L’inaugurazione del punto vendita è una tappa nel rinnovamento che l’azienda sta attuando e che la ha già portata in una nuova sede, in via Vittime di Rio Boffalora, più spaziosa della precedente e soprattutto idonea ad ospitare nuovi macchinari per la produzione ed il confezionamento dei prodotti.
A detta di Maurizio Girometti, uno dei soci della azienda, “rinnovarsi, senza uscire dall’alveo della tradizione è necessario per rimanere nel mercato, sempre più esigente, poiché sempre più maturo e consapevole.”
“Bardini cioccolateria ha intrapreso un cammino che sta fruttando una espansione del proprio mercato e che parte soprattutto dallo studio e dalla produzione di golosità sempre nuove.”
“Accanto agli ormai tradizionali Graffioni al Maraschino, che vengono ancora fatti a mano, uno per uno, con la maestria artigianale che solo generazioni di cioccolatieri hanno saputo perfezionare, abbiamo inserito prodotti nuovi, come le creme a base di nocciola e pistacchio, cremini e gianduiotti, tutti realizzati con una maniacale cura della qualità.”
Sicuramente il punto vendita della cioccolateria Bardini merita una visita, se non altro per inebriarsi un poco di quell’aroma di cioccolato che vi regna. Il centro storico della città si arricchisce di un nuovo punto di riferimento destinato, ci auguriamo, ad entrare nella tradizione cittadina, accompagnando con dolcezza la vita quotidiana dei piacentini. Graziano Balduzzi, socio dell’azienda, racconta di come “Bardini voleva offrire un luogo nel quale accogliere le persone, proprio nel centro cittadino, e finalmente abbiamo realizzato il desiderio. Entrare è una esperienza veramente bella.”
