Continua il percorso di avvicinamento delle Province del Nord Ovest verso l’ Expo 2015 di Milano. In concomitanza con la settimana milanese dedicata al cibo oggi si è tenuto a Lodi il convegno "Food e sviluppo territoriale. Esperienze ed eccellenze della Rete del Nord-Ovest". Obettivo: riflettere sul futuro del cibo tra ricerca, produzione, tradizione e arte culinaria. "Nutrire il pianeta si, ma con cibo migliore e per tutti", il titolo della tavola rotonda moderata dal Presidente della Provincia di Pc Gianluigi Boiardi. Docenti universitari ed esperti del settore si sono ritrovati attorno ad un tavolo per esaminare la situazione mondiale caratterizzata da profondi squilibri e disuguaglianze: milioni di persone che soffrono la fame e grandi sperchi in molti paesi. C’è poi un altro aspetto: la valorizzazione dei prodotti locali.
