Il prestigioso Salone degli Arazzi del Collegio Alberoni di Piacenza ospiterà oggi la seconda edizione della manifestazione Coppa d’oro. L’evento (inizio alle 16 e 30), proposto dalla Camera di Commercio di Piacenza, ha l’intento di promuovere e valorizzare i prodotti agro-alimentari piacentini, in particolare la Coppa, fiore all’occhiello della salumeria locale, che dal 1997 si fregia del marchio Dop. Il meeting prevede un convegno, cui parteciperanno esperti in campo alimentare e nutrizionale, e la cerimonia di premiazione – che sarà condotta da Barbara Chiappini – con la consegna del "Premio Coppa d’Oro" al professor Carlo Cannella (Presidente dell’Inran) e al maestro Filippo Chiappini Dattilo (il noto chef); seguirà una degustazione di salumi e vini tipici piacentini. Gran finale di giornata con la musica dell’Orchestra Giovanile "L. Cherubini". La novità di questa seconda edizione è la "degustazione sensoriale guidata": un percorso di assaggi della coppa nelle diverse fasi della stagionatura.
