Domani 9 maggio 2017 il Consorzio Salumi DOP Piacentini, su richiesta della FAO, incontrerà una delegazione serba per illustrare l’attività del Consorzio, delegazione guidata dal responsabile FAO dei progetti in Serbia, Milos Milovanovic. A fare gli onori di casa saranno Roberto Belli, presidente del Consorzio Salumi Tipici Piacentini, e Mara Gioia, tecnologa alimentare. Tanti i temi in programma: la Comunità Europea e i prodotti tutelati, che cosa sono e cosa rappresentano i produttori DOP-IGP, il ruolo dei Consorzi di Tutela, la storia dei Salumi DOP Piacentini, l’esperienza del Consorzio Salumi DOP piacentini, illustrazione dei Salumi DOP piacentini e metodologie produttive, degustazione guidata salumi DOP piacentini.
Seguirà alle ore 15 una visita presso il Salumificio Associato.
