Soprattutto nel turismo. Ecco alcune delle motivazioni per cui alcune aziende, anche nel nostro territorio, dimostrano attenzione verso l’aspetto qualitativo delle loro attività professionali.Ristoranti, negozi, alberghi, trattorie ed agriturismi fra i più lungimiranti hanno compreso l’importanza di mettersi in una vetrina particolare quale la Guida "Tra’ un sorso e l’altro……", edito da Percorsi e Itinerari con il patrocinio della Provincia di Piacenza sotto l’organizzazione della FIPE provinciale e dell’Unione Commercianti di Piacenza."Gli operatori piacentini – interviene Marco Savini Presidente FIPE di Piacenza – hanno ben presente come il nostro territorio stia mostrando sempre più le sue potenzialità e fra queste la ristorazione ricopre un’importanza strategica per lo sviluppo turistico del piacentino"."La Guida "Tra un sorso e l’altro" – interviene il Direttore dei Commercianti Dott. Giovanni Struzzola – si pone quale obiettivo primario quello di accendere un riflettore sulla nostra ristorazione, sulle attività artigianali collegate alla preparazione di prodotti tipici, sugli operatori più originali e competenti "."Se oggi siamo invasi da turisti dell’enogastronomia – continua il Direttore Struzzola – lo dobbiamo agli imprenditori piacentini che gestiscono ristoranti, pizzerie, gastronomie che oltre a saper ben preparare i loro prodotti vogliono farsi conoscere, mettersi in vetrina in modo sistematico e permanente."Tra un sorso e l’altro – prosegue il Dott. Struzzola – null’altro vuol essere che una bussola per potersi orientare e gustare, così, quello che di meglio il territorio piacentino possa offrire continuando così a dar vita ad una azione di marketing territoriale di cui sicuramente Piacenza necessita.L’opera ideata e strutturata da Marco Turri, Direttore Responsabile di Percorsi e Itinerari viene distribuita nelle edicole e coniuga notizie legate all’enogastronomia e notizie che riguardano percorsi artistici, monumentali o storici con un collegamento anche nel sito web dell ‘Unione Commercianti: www.unionecommerciantipc.it
