Sarà ancora una volta una Fiera dell’Angelo da record quella che si appresta ad essere varata a Borgonovo. Ad illustrare nel dettaglio tutti gli appuntamenti dell’evento, assieme alle iniziative collaterali, sono intervenuti nella Sala Giunta della Provincia il dirigente del Servizio Turismo della Provincia, Bruno Bedani, l’assessore all’agricoltura del Comune di Borgonovo, Matteo Lunni, Giovanni Villazzi, presidente della Strada dei vini e dei sapori dei Colli piacentini, Enrico Ceruti, segretario del Consozio dei Vini DOC dei Colli piacentini, e Filippo Ballerini per Valdà Consulting. "Siamo di fronte ad una fiera che mette le sue radici nei secoli – ha sottolineato Bedani -, che riesce ad attirare pubblico anche da fuori provincia, aggiornandosi costantemente con nuove iniziative. Il merito di questo è del Comune di Borgonovo, che ha saputo valorizzare e implementare l’appuntamento fino a farlo divenire un evento". A parlare nel dettaglio delle iniziative legate alla fiera è intervenuto l’assessore borgonovese Lunni, il quale ha ribadito l’origine storica della manifestazione. "Ne abbiamo tracce già nel Medioevo – ha sottolineato -. Questa tradizione non poteva essere sprecata. I numeri ci dicono che siamo sulla giusta direzione, con oltre 100mila presenze nel 2007, 260 banchi e 100 espositori agricoli. La novità di quest’anno, oltre al patrocinio della Strada dei Vini e dei Sapori, sarà il recupero della fiera enogastronomica e del bestiame, da lavoro o da compagnia che sia". Ed a proposito di Strada dei Vini e dei Sapori, il presidente Villazzi ha auspicato una ulteriore crescita. "La Fiera dell’Angelo è una grande vetrina per i nostri associati – ha ribadito -, a maggior ragione se la gran parte di questi arrivano proprio dalla val Tidone. Credo che sia un vanto e un potenziale da sfruttare ulteriormente in futuro". Ad auspicare ulteriori sinergie è quindi intervenuto il segretario del Consorzio dei Vini Doc Ceruti. "L’aggregazione tra i vari consorzi è molto importante, serve a far crescere. Mi auguro che i produttori di vino presenti sappiamo trasmettere emozioni al pubblico, in modo da richiamare altri visitatori in futuro". Infine, annunciata la presentazione dell’ "Atlante alimentare piacentino", realizzato da Luigi Franchi e Valentina Bernardelli. "Un modo per conoscere ed apprezzare i piatti descritti nel libro – ha sottolineato Filippo Ballerini -, che molto spesso non sono completamente conosciuti nemmeno all’interno del territorio provinciale".
