Eataly diventa la "casa" dei Migliori ristoratori e Produttori di vino di Piacenza e provincia. E 'la filosofia Che sta alla base di dell'iniziativa andata in scena alla Cavallerizza Oggi, Nelle sede piacentina del gruppo di megastore e Ristoranti Fondato da Oscar Farinetti, e cioè il Festival delle Osterie. Iniziativa riuscita Perfettamente, Secondo Gli organizzatori, Anche grazie alla Presenza Attiva e Attenta del Presidio Slow Food sul territorio piacentino. E in Effetti all'ora di pranzo, Oggi, da Eataly quasi camminava non si; segno Evidente Che l'Iniziativa ha colto Nel segno. Iniziativa Che di Fatto ha reso Evidente Quello che lo Stesso Farinetti ha sempre dipinto venire Il valore aggiunto del Progetto Eataly, e cioè la sinergia Tra un'attività commerciale e di servizio, com'è Eataly, e le Realtà locali impegnate Nello Stesso Settore, ovvero Quello del cibo. Purche Siano Realtà Eccellenti, vieni segnalato da Slow Food. Alla faccia della Concorrenza, dunque: ristoratori Che si mettono Insieme e utilizzano le cucine Di Una Struttura nata Anche venire ristorante per proporre Ai Clienti piacentini i Loro piatti Migliori. E ha funzionato: gran pienone Oggi, coda ALL'INGRESSO dei Ristoranti e ottima cucina. Rigorosamente piacentina. "Eventi vieni Quello di Oggi – dice Guido Longoni, Direttore di Eataly Piacenza – dimostrano Che when Arriviamo in territorio Onu, VOGLIAMO diventare Parte integrante del territorio stesso".
