Attenzione alla provincia e ai suoi prodotti, alle peculiarità del territorio ma anche ai posto di lavoro per i giovani. Queste le finalità del nuovo Eataly, che aprirà a Piacenza a giugno. A portare i messaggi, in mattinata direttamente sul cantiere aperto sullo stradone Farnese alla Cavallerizza, il vicepresidente Tiziana Primori. A lei è spettato il compito di verificare a che punto fossero i lavori è dettare l'agenda. In seguito Primori ha anche valutato quanto lo store del gusto potrà aiutare i prodotti piacentini a farsi conoscere in Italia e all'estero: "Tenendo conto della qualità che avete, c'è scarsa conoscenza oltre i confini, ci sono quindi i margini per migliorare". E ha chiarito quanti posti di lavoro potrà dare: "Abbiamo bisogno dalle 60 alle 70 persone, per lo più giovani e a breve inizieranno le selezioni". Infine, da uno spunto dell'assessore al commercio Katia Tarasconi, ha commentato positivamente l'idea di adibire ad orti gli spazi incolti posti dietro al cantiere e che delimitano il parcheggio sotterraneo: "È un'area verde della città e alla città andrà restituita" ha detto Primori.
