Conto alla rovescia per la diciottesima edizione di I Sapori del Borgo, la mostra mercato dedicata all’enogastronomia di qualità in programma Domenica 13 novembre 2016 a Ponte dell’Olio.In fiera tanti espositori selezionati, provenienti dall’intera provincia ma anche da altre zone d’Italia.
Ancora una volta, il meglio dell’enogastronomia provinciale sarà protagonista assoluto per l’intera giornata, all’interno di uno spazio espositivo che prevede anche una importante area degustazione – la Via del Gusto – dove sarà possibile gradire una grande varietà di specialità gastronomiche, in primis salumi selezionati e vini di qualità.Una occasione imperdibile per assaggiare e acquistare specialità piacentine, dagli insaccati ai vini della valnure , dall’olio di oliva alle patate di Groppallo, ma anche prodotti tipici di altre regioni come la mozzarella di bufala e la focaccia di Recco..Sarà presente anche un’ampia area ristoro coperta attiva dalle 11:30, con 3 ristoranti di Ponte dell’Olio, un’enoteca curata da Valore Valnure e cinquecento posti a sedere. Ci sarà il meglio della gastronomia, affidata a persone competenti per poter mettere in mostra il meglio dell’arte culinaria.Non mancheranno le occasioni musicali che per tutta la giornata animeranno il paese: prima di tutto Il corpo Bandistico Pontolliese e il Coro Montenero che dal mattino cominceranno un tour musicale che accompagnerà i visitatori fino a sera. A questo si aggiunge, grazie alla collaborazione con l’Appennino Folk Festival, un gruppo di musica tradizionale piemontese che farà ballare persone di ogni età.Appuntamento dunque alle ore 11 per l’inaugurazione ufficiale e la sfilata, tutti dietro il salame cotto gigante che alle ore 12 all’arrivo della sfilata verrà tagliato in Piazza I Maggio.Nel pomeriggio invece il momento ufficiale di marchiatura delle “Pancette Riserva del Borgo”: un lotto di pancette dei salumifici Pontolliesi che verranno destinate alla stagionatura lunga (12 mesi) e tagliate a maggio 2017 durante la Fiera della Pancetta. Tutto questo per creare un prodotto “scelto” e di alta qualità, destinato a promuovere ulteriormente Ponte dell’Olio e le sue specialità.Non mancherà l’attenzione per i bambini e le famiglie: dalle ore 10 sarà allestita nel Parco di Villa Rossi una mostra di rapaci dal titolo “Rapaci fuori dal comune” con giochi, addestratori e nel pomeriggio simulazioni di caccia con i falchi.L’associazione genitori inoltre alle ore 16:30 organizza il “Mani in Pasta” dove i bambini si potranno cimentare ai fornelli con passione e curiosità.La giornata si concluderà a sera con la premiazione dell’Espositore con i baffi, il miglior espositore votato dai visitatori.Sarà dunque una giornata di profumi, aromi e colori…un momento unico dove acquistare la qualità e il meglio dell’enogastronomia e dove passare una domenica fuori porta ricca di tradizioni e buon vivere.
