Sarà la brioche ripiena di gelato piú grande del mondo l'attrazione piú spettacolare della seconda festa del Gelato artigianale di Piacenza: appuntamento domenica 17 maggio dalle 14.30 alle 20 in piazza Cavalli.
"Rivitalizzare il centro storico – ha rimarcato l'assessore Katia Tarasconi – passa anche da queste iniziative"
Stella Ciardelli, presidente dell'Associazione Gelatieri Artigiani Piacentini piacentini, ha spiegato come l'associazione sia nata per promuovere e divulgare la conoscenza di questo prodotto d'eccellenza. 10 le gelaterie che saranno in Piazza Cavalli dalle 14.30 alle 20, ciascuna con un proprio stand. Rilevante anche l'allestimento di un laboratorio di produzione gelato, realizzato per l'occasione a scopo dimostrativo.
Per i piccoli ci saranno tanti giochi gonfiabili, mentre con la dietista Monica Maj saranno attivati un laboratorio per bambini (alle 16.30) ed uno per adulti (alle 15.30). La sinergia tra gelatieri e associazione panificatori porterå, come detto, a poter assaggiare la brioche ripiena di gelato (80 kg) piú grande del mondo.
Proprio Alberto Sala, presidente dell'associazione panificatori, ha rimarcato come "per il secondo anno si lavorerà insieme", e che le offerte raccolte con la distribuzione di pane artigianale, pizza e focaccia saranno devolute a Croce Rossa. Ben piú di 30 metri e ben piú dei 40 pezzi da 70 cm previsti comporanno la megabrioche, con Paolo Spagna artefice materiale di un dolce da record che sarà tagliato alle 19 anche se i buoni per assaggiarlo si potranno ritirare già dal primo pomeriggio
Alessandro Guidotti (Croce Rossa) ha ricordato che il 151esimo compleanno di Cri, festeggiato in piazza Cavalli, sarà allietato dalla festa con gelatieri e panificatori: "È importante che le realtà vive della città sostengano Cri, aiutandoci ad operare a favore delle persone che soffrono ad esempio con la raccolta di generi alimentari con cui affrontare anche le nuove povertà". Festeggiano inoltre il primo anno di vita 'Gli incollati', gruppo di volontari Cri formati per portare un sorriso in situazioni di grave sofferenza.
Annamaria Tononi (assoc. Alice, che opera contro l'ictus) ha sottolineato come "Un buon prodotto artigianale, pane o gelato che sia, è ideale contro le patologie cardio e cerebrovascolari, sia come prevenzione che nella riabilitazione. Invitiamo a porre attenzione ai sintomi di queste problematiche, perchè intervenire in tempo salva la vita". Ogni lunedí e venerdí, dalle 15 alle 17 in via Pallastrelli nei locali messi a disposizione da Svep, due professionisti che si offrono come volontari per Alice, propongono allenamento alla memoria e motorio per pazienti che hanno avuto ictus o hanno l'Alzheimer.
Alice proporrà anche lo screening misurando pressione, glicemia peso: per chi è a rischio, utile l'esame doppler alle carotidi.
Alberto Malvicini (vicepresidente Unione Commercianti) ha rimarcato il supporto "ad un evento che lo merita: ci auguriamo una giornata di divertimento per tutti, e inviteremo i nostri associati a tenere aperto domenica 17, per un evento che con tanti altri aiuta a rivitalizzare il centro storico della città".
La vicepresidente dell'associaziome gelatieri, Angela Zucca, ha evidenziato come l'aggregazione senza fine di lucro sia nata "per scambiare conoscenze (anche con la formazione) e per puntare insieme sull'alta qualità (anche con prodotti ad hoc per celiaci) e per promuovere il gelato artigianale, che fa bene – siamo quello che mangiamo! – e fa del bene aiutando Cri".
Vincenzo Nipani (consulente dell'associazione gelatieri) ha promesso la super brioche "sarå eccezionale, venite a gustarla!".
Chiusura per l'assessore Tarasconi: "Non è scontato lavorare insieme tra concorrenti, gomito a gomito in piazza, ma a Piacenza stiamo capendo che si cresce solo dandosi da fare in sinergia"
Il comunicato stampa del Comune
In seguito al grande successo riscontrato l’anno scorso durante la 1° Edizione della Festa del Gelato, i
gelatieri Piacentini si sono riuniti in un’Associazione che si propone di diffondere la cultura del
gelato artigianale e promuovere e divulgare la conoscenza del prodotto dalla preparazione fino alle
proprietà dello stesso per una maggiore cultura alimentare.
In occasione della 2° Edizione organizzata per domenica 17 Maggio, saranno presenti in Piazza
Cavalli 10 Gelaterie Piacentine ognuna delle quali proporrà diverse specialità. Il pubblico avrà la
possibilità d’acquistare dei pacchetti degustazione che gli permetteranno di assaggiare i gelati
prodotti dalle gelaterie partecipanti.
Nell’ambito dell’evento sarà presente la nutrizionista Monica Maj che proporrà dalle h. 16,30 un
laboratorio interattivo per bambini basato sulla costruzione di una piramide alimentare all’interno
della quale avrà un ruolo importante il consumo di un sano gelato artigianale e dalle h. 15,30
un’attività rivolta agli adulti in ci darà indicazioni sulla costruzione delle corrette porzioni di cibo di
cui necessitiamo in base alla grandezza delle nostre mani.
Verrà inoltre allestito un vero laboratorio di produzione artigianale nel quale sarà possibile
osservare all’opera Melania Laveni che produrrà del vero gelato artigianale e ci accompagnerà passo
per passo nel comprendere come viene prodotto il dolce freddo più apprezzato al mondo partendo
dalle materie prime che conosciamo meglio: latte, panna e frutta fresca.
I più piccoli dopo aver fatto merenda con un buon gelato potranno divertirsi sui giochi gonfiabili
per poi fare sosta presso lo stand di Jungle Village e farsi truccare con tanti colori.
Alle h. 19,00 avverrà l’attesissimo taglio della Brioche ripiena di gelato da Guinnes dei Primati
prodotta dall’Associazione dei Panificatori in collaborazione con l’Associazione dei Gelatieri
Artigiani Piacentini. Questa gustosissima delizia misurerà ben 30 metri e si classificherà come la
brioches di gelato più lunga del mondo!
Già dal primo pomeriggio presso l’apposito gazebo, sarà possibile ritirare un buono per degustare
una fetta della brioche da Guinnes e tutto il ricavato verrà devoluto alla Croce Rossa di Piacenza.
I volontari di Croce Rossa saranno presenti già dalla mattina della domenica per celebrare la
Giornata Mondiale di Croce Rossa e proseguiranno i festeggiamenti al fianco dell’Associazione dei
Gelatieri Artigiani Piacentini rinnovando la sinergia già dimostrata l’anno passato.
Assieme ai Gelatieri e a Croce Rossa saranno presenti anche i volontari di Casa A.l.i.ce OnLus –
Associazione per la lotta all’Ictus Cerebrale che nell’ambito delle loro attività c’indicheranno quali
gusti di gelato ci aiutano nel combattere e prevenire malattie cardiovascolari, denominati anche i
“gusti della salute”.