Lunedì 10 novembre, alle 16, presso la scuola Carella in via Labò 2, si terrà un incontro formativo rivolto al personale di cucina delle mense scolastiche comunali, sul tema “Diabete e obesità”. Ad approfondire l’argomento saranno il direttore dell’Unità operativa Pediatria e Neonatologia dell’Ospedale Guglielmo da Saliceto, Giacomo Biasucci e la dottoressa Sara Riboni dell’ambulatorio di Endocrinologia e Diabetologia.
L’appuntamento, organizzato con l’associazione autonoma Diabetici Piacentini, affronta una questione di grande attualità, come attestano i dati che a livello mondiale hanno indotto l’Oms a definire l’obesità – che lunedì pomeriggio verrà trattata proprio in correlazione al diabete – “emergenza sanitaria del terzo millennio”.
“Il nostro Paese – ricorda a questo proposito l’assessora alle Politiche Scolastiche e Giovanili Giulia Piroli – si colloca in Europa ai primi posti per presenza percentuale di individui soggetti a obesità, ed è anche a fronte di questa realtà che la consolidata collaborazione fornita dall’azienda Usl in merito ai menù della refezione scolastica è un elemento chiave per assicurare, alle migliaia di alunni che frequentano le nostre mense, pasti equilibrati e corretti”.