Apre lunedì 5 maggio la 17° edizione della fiera internazionale dell’alimentare Cibus, a Parma fino all’8 maggio 2014. Sono attesi 60 mila operatori commerciali, tra italiani e stranieri, tra cui mille “top” buyer da ogni continente ed esporranno 2600 aziende alimentari, tutte italiane. Parte di queste aziende saranno presenti a EXPO2015 nell’apposito padiglione “Federalimentare4Expo”, realizzato con la consulenza tecnico scientifica di Fiere di Parma.
Tra le aziende espositrici della provincia figurano: Agri Piacenza Latte; Alimentaly Srl; Arp Soc. Agr. Coop.; Cantine 4 Valli; Colla Spa; Consorzio Piacenza Alimentare; Consorzio Salumi D.O.P. Piacentini; Consorzio Vini Doc Colli Piacentini; Delfanti Trade Srl; G&G Professional Food Srl; Illica – Organic Wines – Vini Biologici; La Pizza+1 Srl; Ma-Vi Trade Srl; Molino Dallagiovanna Grv Srl; Onestigroup Spa; Pastificio Fontana Srl; Pisaroni Mauro E Bruno; Polenghi Group Spa; Quabas Spa; Rebecchi F.Lli Valtrebbia Srl; Riverfrut; Salumificio La Rocca Srl; Salumificio Peveri Carlo Sas; Steriltom Srl; Tuttichef – Le Cantine Di Corte; Valcolatte Srl.
Cibus è una fiera riservata agli operatori commerciali, ma le centinaia di nuovi prodotti che verranno presentati per la prima volta a Cibus, saranno presto presenti sugli scaffali della distribuzione e quindi sulle tavole degli italiani (vedi l’elenco, parziale, delle novità su http://www.cibus.it/). Novità che le aziende stanno realizzando sia per riconquistare terreno sul mercato italiano, ancora problematico (- 4% nel 2013) sia per soddisfare la grande domanda di food made in Italy che viene dall’estero (export a + 5,8% nel 2013).
Cibus 2014 si presenta con un layout totalmente rinnovato e con un programma nutrito di convegni, eventi e show cooking, ed un grande fuori salone nelle strade di Parma, “CibusLand” (http://www.cibuslandparma.it/).
