Si terrà domani presso la sala auditorium della Regione Emilia Romagna di via Aldo Moro 18 alle 9.30 l’incontro “I salumi nell’alimentazione moderna”, organizzato dal Servizio Sanitario Regionale. Sarà l’occasione per fare il punto della situazione sulla sicurezza alimentare, illustrare un’analisi dei consumi e degli attuali stili di vita alimentari, oltre che dei programmi regionali finalizzati a promuovere le scelte alimentari più salutari.
Uno spazio importante sarà dedicato ai produttori piacentini, all’interno di un più vasto spazio riguardane i prodotti di salumeria IGP e DOP regionali.
Tra i partecipanti, Carlo Lusenti, Assessore alle Politiche per la Salute Regione Emilia-Romagna, e Lisa Ferrarini, Presidente Assica ( Associazione Industriali e delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria) oltre a molti altri esponenti del mondo della nutrizione.