Il 14 settembre dalle ore 20.00 si svolgerà per il quarto anno consecutivo un’ importante manifestazione culturale e culinaria, il “Culatello & Jazz”, presso la suggestiva location del Castello di Roccabianca di Parma. L’evento da luogo ad un’occasione d’ incontro tra il re dei salumi parmensi, il culatello, e il vino piacentino de Il Poggiarello, vitigno originario delle colline della Val Trebbia. Ottima possibilità per scoprire che il vino bianco dei colli piacentini e anche il re dei vini di Piacenza, Il Gutturnio, ben si sposa con le varie pietanze a base di Culatello. Anche quest’anno si punta al tutto esaurito, con protagonisti della serata grandi esponenti della musica jazz come Eddie Enderson e Azar Lawrence Quintet che si esibiranno con “A tribute to Lee Morgan”. L’evento, organizzato da spirito Verdiano in collaborazione con l’associazione Rest-art è patrocinato dalla regione Emilia Romagna e propone: accoglienza con aperitivo e musica dal vivo, cena a base di Culatello , concerto Jazz di livello internazionale e degustazioni con presentazione di prodotti del territorio. Il culatello dinner sarà interamente curato dal famoso chef Massimo Spigaroli del ristorante Il cavallino bianco.
