Dopo la pausa estiva, Mela verde riparte dalla provincia di Piacenza, da Viustino di San Giorgio Piacentino. La troupe con Edoardo Raspelli, arriverà a Viustino di San Giorgio Piacentino mercoledì pomeriggio 12 settembre, per preparare la puntata numero 425, che andrà in onda tra fine ottobre ed i primi di novembre. La puntata, verrà registrata giovedì 13 e venerdì 14 settembre, nella azienda avicola Viustino 65 e nell’ agriturismo aziendale “L’Agriglieria” . Questa sarà la seconda volta che l’azienda Viustino,65 ospiterà Melaverde; la prima volta fu nel 2005, agli inizi, quando l’azienda produceva solo per la ristorazione e non aveva ancora realizzato l’agriturismo. Sotto i riflettori di Melaverde l’allevamento in libertà, all’aperto, di polli e altri volatili: Edoardo Raspelli racconterà l’allevamento biologico dall’arrivo dei pulcini, nati da poche ore, fino all’ingrasso ed alla loro trasformazione per i le migliori mense scolastiche, i negozi specializzati, i migliori ristoranti, la migliore industria di trasformazione di prodotti alimentari, la vendita diretta presso lo spaccio aziendale, il consumo ne L’Agriglieria. Di quest’ultima, nata da poco, Edoardo Raspelli ha già raccontato la validità nella sua consueta rubrica settimanale del quotidiano La Stampa. Inoltre, da L’Agriglieria, Luciano Pigorini e i suoi collaboratori, daranno alcune indicazioni gastronomiche per impiegare e valorizzare le carni avicole. In questa puntata vedremo al lavoro il regista Giancarlo Valenti e l’autore Rudy Galoppini accanto ad Edoardo Raspelli. Tutta la troupe, da mercoledì sera, sarà alloggiata all’Hotel Val Vezzeno, in località Cimafava di Carpaneto Piacentino.
