Dalla teoria alla pratica sul campo. Ma non in senso metaforico: quindici operatori agrituristici piacentini sono appena stati “fisicamente” a lavorare e a imparare nei campi attorno a Dublino e della contea irlandese di Wicklow. Era l’ultimo atto di un percorso formativo finanziato dall’Amministrazione provinciale, coordinato dall’azienda sperimentale Vittorio Tadini e promosso da Assoagriturismi Piacenza. Oggi nella sala Perlasca della Provincia è stato illustrato il progetto dalla coordinatrice Alice Teragni alla presenza dell’assessore al Turismo Maurizio Parma, del presidente della Tadini Pierangelo Romersi e di Michele Maffini, coordinatore di Assoagriturismi Piacenza. “Si tratta di un percorso formativo nell’ambito del piano di sviluppo rurale dell’Emilia Romagna – spiega Romersi – e la particolarità di questa iniziativa è l’alto livello di specializzazione che tiene conto di esigenze sempre più specifiche: abbiamo inserito la lingua inglese e viaggi all’estero per fare esperienze dirette in altre realtà e quindi favorire il confronto e lo sviluppo”.
