Martedì 17 gennaio la Chiesa ricorda Sant’Antonio Abate patrono degli allevatori e protettore degli animali domestici; Coldiretti Piacenza, per l’occasione, ricostruirà una corte “rurale” all’interno della Bottega di Campagna Amica così da far rivivere le usanze che caratterizzavano il nostro territorio.
La tradizione, legata a questa ricorrenza vuole, inoltre, che i ragazzi, nella settimana che precedeva la ricorrenza del Santo, bussavano alle porte delle case chiedendo farina per confezionare quelli che erano definiti «i panini di S.Antonio».
I panini cotti al forno e benedetti in Chiesa, venivano regalati ai presenti e portati al domicilio di quanti per motivi diversi non potevano recarsi in Chiesa.
“Pertanto il 17 gennaio, sottolinea il direttore del Consorzio BioPiace Camillo Tiramani, la Bottega non sarà solo allestita come una corte ma si ricorderà il patrono degli animali attraverso la benedizione dei panini, distribuiti poi a tutti i clienti; inoltre dalle ore 10.00, ai presenti, verrà offerta una dolce merenda con le tipiche ciambelline e tortlitti, che nella nostra provincia si preparano per Sant’Antonio, accompagnati con Ortrugo frizzante dell’azienda “F.lli Braghieri” di Casturzano (Pianello) e con Gutturnio frizzante dell’azienda “F.lli Gennari” di Magnano (Carpaneto)”.
“Abbiamo più volte ripetuto ribadisce il direttore di Coldiretti Piacenza Massimo Albano, che chi entra nella Bottega deve rivivere i sapori e i colori delle aziende agricole e della campagna; crediamo che un aspetto fondamentale e un patrimonio che solo il mondo agricolo può custodire e tramandare siano le tradizioni; per questo vogliamo ricordare il Santo protettore degli animali attraverso piccoli gesti che fanno parte della storia del territorio piacentino”.
Nella Bottega di Campagna Amica tutti i cittadini consumatori, non solo trovano prodotti di qualità, con origine certa e a filiera corta, ma ritornano per un attimo in campagna con i ritmi lenti e le tradizioni che appaiono lontane anni luce dalla vita frenetica di ogni giorno.
