Nei giorni scorsi la Bottega di Campagna Amica di Piacenza ha ricevuto la visita di una delegazione di Coldiretti Viterbo guidata da Danilo Capati, presidente di sezione di Cività Castellana. Il presidente del Consorzio BioPiace Giacomo Sala, ha illustrato ai visitatori le caratteristiche della Bottega, evidenziando i vantaggi e le potenzialità del punto vendita, ma soprattutto del progetto, in grado di mettere a disposizione del consumatore tutti i prodotti locali provenienti direttamente dalla filiera agricola italiana. “La Bottega di Piacenza, ha proseguito Sala, ha seguito fin nei minimi dettagli un percorso etico significativo, che sposa la promozione dei prodotti agricoli con la valorizzazione del territorio e la tutela dell’ambiente, infatti l’arredamento è costituito interamente da scaffalature completamente riciclabili a fine vita, pannelli prodotti con resine naturali di origine vegetale, plastiche riciclate e riciclabili legno da filiera agro-forestale italiana”. “I consumatori quando entrano nella nostra Bottega ha proseguito Sala, devono avere l’impressione di essere nell’azienda agricola, infatti di fianco a tutti i prodotti locali abbiamo inserito la foto del produttore e la distanza da Piacenza. Questa è una caratteristica che avvicina, rassicura i consumatori e crea un rapporto strettissimo con il territorio. Il presidente ha illustrato il percorso del Consorzio BioPiace all’interno delle mense scolastiche e l’enorme paniere di prodotti di cui dispone grazie alla capacità, alla professionalità e alla lungimiranza degli associati che hanno saputo leggere il mercato e le esigenze di un consumatore sempre più attento”. “Questa visita, ha sottolineato Danilo Capati ci ha consentito di conoscere una realtà significativa, un esempio virtuoso da cui abbiamo appreso stimoli e idee per la Bottega di Campagna Amica che vogliamo realizzare nel nostro territorio. Inoltre riteniamo che una delle potenzialità e dei punti di forza del progetto di Coldiretti sia proprio la grande “rete” di imprenditori agricoli che, all’interno della filiera agricola italiana, vogliono valorizzare e promuovere i prodotti e i territori locali, rappresentando un enorme valore aggiunto per l’intero Paese”.
