Per la terza tappa della manifestazione “Un Mare di Sapori”, evento che si svolge per il quinto anno consecutivo nei mesi estivi sulla riviera romagnola, coinvolgendo milioni di ospiti che ogni anno vi soggiornano, i salumi piacentini DOP sono stati degustati a Riccione, sul “Lungomare Libertà”, riscuotendo, come d’abitudine, unanime consenso tra le migliaia di persone che hanno affollato gli stand gastronomici predisposti per l’occasione dove, come di consueto, erano presentate le eccellenze eno-gastronomiche della nostra Regione.
Per l’occasione, in abbinamento a coppa, pancetta e salame DOP, la celebrata piadina romagnola, la sfoglia di pastella di forma rotonda, tra le ricette più tipiche della gastronomia romagnola conosciuta in tutto il mondo ed amata da milioni di persone il cui gusto viene esaltato da una sapida farcitura rappresentata in questo caso dai salumi piacentini DOP, un vero trionfo per i buongustai che l’hanno potuta degustare in abbinamento con i vini della Regione Emilia Romagna compresi i vini DOC piacentini proposti per l’occasione dai sommelier AIS.
Di fatto- commenta il presidente del Consorzio salumi tipici Roberto Belli presente all’evento con la segretaria Lorella Ferrari- attraverso questi appuntamenti si crea un importante collegamento tra la nostra provincia e la costa romagnola, i due poli opposti della Regione uniti da sempre dalla via Emilia, che trovano sinergia nel proporre prodotti di altissima qualità, come sono i salumi DOP Piacentini, unitamente alla cultura e alle bellezze del nostro territorio. In questi tre anni il Consorzio dei salumi DOP Piacentini ha saputo inserirsi in modo organico in questo paniere di eccellenze, unitamente ai Consorzi più blasonati della nostra Regione”.
Prossimo appuntamento il 3 settembre a Milano Marittima, mentre la chiusura è prevista per domenica 18 settembre presso Villa Garagnani a Zola Predosa.