Sarà aperta questa mattina l’unica busta arrivata in risposta al bando per la progettazione definitiva ed esecutiva, la conseguente costruzione e gestione per 30 anni di un centro enogastronomico e didattico all’internod ella Cavallerizza, sullo Stradone Farnese. L’offerta è stata fatta dalla cordata composta da Eataly, Indacoo e Cariparma e verrà giudicata dalla Commissione nominata ieri durante il Consiglio comunale. L’investimento iniziale, tra ristrutturazioni e oneri sarà di 4 milioni di euro, più un canone annuo di 32 mila euro trentennale. Il progetto, nei piani dell’amministrazione, dovrà incentivare la promozione e la conoscenza dei prodotti di qualità della provincia e valorizzare di conseguenza i produttori locali.
