Le produzioni cooperative agroalimentari di qualità della nostra Regione saranno il fulcro dell’incontro didattico che Daniele De Leo, esperto in comunicazione agro-alimentare, con particolare riferimento alle tipicità territoriali Dop ed Igp, terrà sabato 14 maggio, dalle 8,30, alle 10,30 e dalle 10,45 alle 12,30, con alcune classi del Campus Agroalimentare di via Agazzana, sia con allievi dell’Istituto tecnico Agrario, come dell’Alberghiero, perché in questa scuola superiore, unica in Regione, si sono formati e si formano i tecnici di tutta la filiera agro-alimentare, dalla produzione fino alla trasformazione.
Con De Leo saranno presenti il funzionario regionale di Confcooperative Emilia Romagna, Davide Pieri, il presidente di Fedagri Provinciale, Michele Rossi e il Direttore di Confcooperative Piacenza, Rinaldo Onesti, a testimonianza di quanta sia ricca e variegata la produzione di qualità che i soci della cooperazione possono esprimere grazie alla loro professionalità; prodotti e strutture che sono state focalizzate nella nuova edizione di “Tutto il gusto della cooperazione” guida di Fedagri- Confcooperative che sarà presentata per l’occasione ai ragazzi unitamente a dei “totem verticali” appositamente allestiti per illustrare le diverse filiere produttive. I prodotti (salumi, formaggi, vini, prodotti ortofrutticoli, ecc), di cui verranno messe in evidenza anche le proprietà organolettiche e nutrizionali, saranno alla fine degustati da quelli che in futuro, sia nella produzione che nella ristorazione, potrebbero diventare i migliori ambasciatori del gusto in tutta la nostra Regione e in tutta Italia.
L’interessante manifestazione è coordinata dal Vice Preside del Campus agroalimentare, Prof. Roberto Belli e si svolge all’interno del programma di AGRICULTURA 2011