Dopo il grande successo dei primi due appuntamenti che hanno visto la partecipazione di oltre 60 persone, torna giovedì 24 marzo prossimo all’Urban Center (via Scalabrini 113) la rassegna gastronomica Piacenza in Tavola, organizzata dalla Confraternita dei GRASS. Questa settimana il tema sella serata sarà: Slow Food presenta le strade del gusto.
Alle ore 18,45, al termine della conferenza paleontologica che inizierà alle ore 18, partirà la degustazione con la presentazione, a cura di Slow Food Piacenza, della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e della Strada dei Sapori del Po e della Bassa Piacentina, dopodiché verrà proposto un viaggio tra le eccellenze enogastronomiche lungo le Strade, dai vini doc dell’Azienda Marengoni (Ponte dell’Olio), alle birre del Birrificio Artigianale Duchessa (Travo), ai nettari di frutta della Cascina Pizzavacca (Soarza di Villanova d’Arda), ai formaggi del Caseificio Borgonovo di Monticelli d’Ongina.
Negli appuntamenti seguenti, Giovedì 31 marzo i riflettori si accendono su Castell’Arquato e sui colli arquatesi, baciati da un clima perfetto per dare vita a ottimi salumi e altrettanti ottimi vini, con la serata Castell’Arquato e i suoi nicchi, seguirà la degustazione delle prelibatezze del Salumificio La Rocca e i nettari di Vini Cardinali.
Giovedì 14 aprile si terrà la cena all’Accademia della Cucina Piacentina in onore di Jack Horner: il paleontologo più famoso del mondo, che visiterà piacenza per tenere una conferenza alla mostra “Dinosauri in carne ed ossa”, sarà l’ospite d’onore della cena che rappresenterà l’evento centrale della rassegna gastronomica e che raccoglierà attorno allo stesso tavolo tutti gli attori della rassegna paleontologica e gastronomica. Per partecipare a questa giornata è necessario iscriversi chiamando il 3347456248 entro il 7 aprile; i posti sono limitati e il costo della partecipazione è di 35 € a persona.
Per Giovedì 21 aprile è in calendario una serata su “Cioccolato e Caffè”, un vero e proprio viaggio dei sensi all’origine delle due delizie del Nuovo Mondo. Per l’occasione il “salato” lascerà spazio al “dolce” delle varietà di cioccolato e caffè lavorati dagli artigiani piacentini Bardini per il cioccolato e Torrefazione La Hacienda per i caffè di importazione diretta.
Giovedì 28 aprile sale in cattedra Farini, Comune “De.C.O.” con la sua torta di patate a Denominazione Comunale D’Origine (De.C.O, appunto), accompagnata da altre delizie dei monti dell’alta Val Nure.
Quella di Giovedì 5 maggio, ultima data all’Urban Center, sarà una serata a “marchio bio” con uno sguardo sulla tradizione e sull’innovazione nell’allevamento dei maiali e una degustazione di salumi “bio” da maiali allevati allo stato brado dell’Azienda Agrituristica Miranti, di vini della Cantina Croci e di prodotti dell’Azienda Agrituristica Il Giaciglio di Annibale.
Domenica 8 maggio “Piacenza in tavola” lascia la città e si inerpica “Sulle tracce dei Dinosauri Piacentini”: il ritrovo è alle 10,30 a Castell’Arquato con visita al Parco del Placenziano e al Museo Geologico G. Cortesi. Al pranzo al Ristorante Don Ferdinando seguirà nel pomeriggio la visita al bellissimo Borgo medioevale e Città d’arte di Castell’Arquato. Per partecipare a questa giornata è necessario iscriversi chiamando il 3347456248 entro il 3 maggio.
La partecipazione agli appuntamenti all’Urban Center è libera e gratuita: in alcune serate in cui è prevista una degustazione di vino o birra potrà essere chiesto un contributo di 3 euro in cambio di un calice da degustazione, che alla fine resterà di proprietà di chi lo ha ricevuto e potrà portarlo a casa (o riportarlo alla degustazione successiva!). E’ possibile consultare il programma e le foto delle serate scorse sui siti www.igrass.it/piacenzaintavola e www.dinosauri-piacenza.com.