Oggi si ripete l’appuntamento con la "Coppa d’oro", il premio che intende valorizzare e diffondere la conoscenza dei prodotti della gastronomia piacentina ed in particolare della Coppa Piacentina DOP, un vero e proprio vanto delle terre piacentine, un salume con un disciplinare molto rigido e accuratissimi controlli di qualità. La ricetta –la stessa da millenni – garantisce risultati eccellenti ed è divenuta ormai un obiettivo "goloso" per i turisti e i visitatori gourmant che percorrono le valli e raggiungono i paesi della provincia di Piacenza. Dopo la presentazione in una sede prestigiosa come quella della Triennale di Milano oggi le premiazioni a palazzo Gotico a cui seguirà il convegno "Comunicare la qualità" al quale parteciperanno Davide Rampello, Presidente della Triennale di Milano, Annamaria Testa, Consulente per la Comunicazione e docente dell’Università Bocconi, Michele Mezza, scrittore e vicedirettore di Rai International, e lo stesso Davide Paolini. Secondo tradizione chiuderà la serata un concerto di un gruppo da camera dell’Orchestra "L.Cherubini".Ecco i nomi dei premiati: Pippo Inzaghi, piacentino e mitico centravanti del Milan; Davide Paolini, giornalista e scrittore, noto ormai come Gastronauta; Gianfranco Piva, Preside della Facoltà di Agraria di Piacenza, Pietro Fumi, di recente scomparso, gourmet e profondo conoscitore delle tradizioni piacentine e storico Presidente della Accademia della Cucina Piacentina.
