"Coldiretti non poteva non essere elemento attivo e propositivo di questo progetto, perché una parte rilevante di un corretto stile di vita è basato su una sana e regolare alimentazione che si fonda sull’utilizzo di quei prodotti di qualità del territorio che i nostri imprenditori agricoli garantiscono ogni giorno a tutti i consumatori". Così il presidente Luigi Bisi commenta la partecipazione dell’organizzazione professionale al "progetto vita", nato con lo scopo di contrastare la morte cardiaca improvvisa e che negli anni, grazie all’impegno delle associazioni di volontariato, enti pubblici e privati, è riuscito a dotare la città di Piacenza (e successivamente la provincia), di una estesa rete di defibrillatori semiautomatici, strumenti dal facile utilizzo, in grado di ripristinare il battito cardiaco e salvare così, grazie alla fondamentale tempestività dell’intervento, la vita di chi è stato colpito da questo evento improvviso."La parola d’ordine, commenta la cardiologa Daniela Aschieri (presidente dell’associazione "Il cuore di Piacenza"), del "progetto vita", è la prevenzione, che passa attraverso il controllo di tutti i fattori di rischio (aumento del colesterolo, glicemia, pressione arteriosa, peso corporeo ecc), che possono pesantemente incidere sulle malattie cardiovascolari. In questa ottica di prevenzione, ribadisce l’Aschieri, fondamentale è un corretto stile di vita che è contraddistinto da una sana ed equilibrata alimentazione, quella con i prodotti del territorio, alla cui base sta il consumo di carboidrati, frutta e verdura, pesce e che, con moderazione, contempla anche carne, uova, gli stessi salumi Dop, vino in giusta quantità, come ha evidenziato anche il recente convegno che si è tenuto alla Cattolica cui ha partecipato anche il prof. Giorgio Calabrese. Il successo di partecipazione della cittadinanza venuta a far controllare i "cosiddetti fattori di rischio" in Piazza Cavalli, grazie alla sinergia operativa tra ERI, Neurologia e Cardiologia, ci ripaga dai molti sforzi compiti"."Coldiretti, rimarca Bisi, conscia del sempre più rilevante ruolo sociale assunto dall’organizzazione, ha voluto in questa giornata presentare, oltre a tutti i prodotti tipici del territorio, il pomodoro con lo slogan ORO ROSSO PER LA VITA. Le caratteristiche organolettiche di questo ortaggio, la presenza di licopene e carotene, oltre a vitamine e sali minerali, costituiscono un importante beneficio per la nostra salute.Coldiretti da anni, attraverso le lezioni svolte nelle scuole con Educazione alla campagna amica", sta propugnando l’importanza di una corretta ed adeguata alimentazione che deve iniziare fin dalla più giovane età. Per questo la prima fonte del sapere deve provenire dalla scuola con cui, proprio a questo fine, collaboriamo con i nostri tecnici e funzionari.Naturalmente, proprio per quanto ricordato in precedenza, piena adesione a questo "progetto vita", propugnato dal "Cuore di Piacenza",un importante servizio aggiuntivo a favore della salute di tutti i cittadini".
