Valorizzazione dei prodotti tipici delle colline piacentine, con particolare attenzione per la "mariola" e per il Grana Padano biologico, al centro della presentazione della fiera di S. Giuseppe di Farini, in programma domenica 15 marzo. Intervenuti nella Sala Farnese della Provincia l’assessore provinciale all’agricoltura Mario Spezia, il sindaco di Farini Antonio Mazzocchi, il segretario locale della Coldiretti e direttore del Consorzio BioPiace Camillo Tiramani e il produttore della mariola Domenico Salini.La fiera di S. Giuseppe di Farini è un evento (il primo della stagione primaverile) che si sta affermando come il più rappresentativo dei prodotti tipici montani del territorio. E l’assessore Spezia non ha mancato di sottolineare il lavoro svolto dell’intera comunità per rendere importante questo appuntamento. Il sindaco Mazzocchi ha quindi presentato la manifestazione, che prenderà il via alle 11.00 in municipio, dove verranno presentate tutte le manifestazioni che si terranno a Farini oltre ai prodotti tipici della zona (illlustratore d’eccezione lo chef Filippo Chiappini Dattilo), prima della cerimonia di consegna della cittadinanza onoraria, per l’attaccamento verso il territorio dimostrato, a Mario Luigi Bruschini, assessore regionale alla protezione civile, e Angelo Gazzaniga, imprenditore, cui farà seguito un aperitivo aperto a tutti, con la collaborazione dei cittadini delle varie frazioni e dei ragazzi dell’Istituto Alberghiero. Tra gli ospiti più graditi della manifestazione: il Grana Padano Biologico, il cui progetto nasce dal Consorzio BioPiace nell’Aprile 2007, destinato, dice Tiramani, a conquistare una fetta di mercato sicuramente importante; la mariola piacentina che nel 2000 è diventata presidio Slow Food, con la certificazione di produzione ottenuta da Domenico Salini.
