Nove tra aziende agricole e consorzi di produttori, una azienda di trasformazione e sette agriturismi, formano la pattuglia di aziende caratterizzate da certificazione biologica che si presenterà quest’anno al SANA (il Salone Internazionale del Naturale) di Bologna, in programma dal 11 al 14 settembre. L’azione è coordinata dalla Soc.Agricola Coop.Dolceterra di Piacenza, che curerà lo stand al Sana. Hanno inoltre concorso a rendere possibile l’iniziativa il Consorzio Piacenza Alimentare, la Provincia di Piacenza, e Soprip. Questa mattina, nella sala riunioni del Palazzo dell’Agricoltura, in via Colombo a Piacenza, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione delle aziende che parteciperanno al salone, alla presenza dell’assessore provinciale all’Agricoltura, Mario Spezia, dell’assessore provinciale al Turismo, Mario Magnelli, di Giuseppe Orlandazzi, funzionario SOPRIP, e Carlo Annoni, vicepresidente cooperativa Dolceterra, oltre naturalmente a tutte le aziende coinvolte nell’iniziativa. "Non vogliamo partecipare solo per esserci – ha sottolineato Mario Spezia -, ma vogliamo cercare di entrare in uno spirito commerciale, per permettere ai nostri produttori di intraprendere nuovi percorsi. Per questo motivo, abbiamo realizzato schede mirate delle aziende in tre lingue, per permettere ai produttori di guardare anche al mercato estero, un mercato molto sensibile al tema del biologico". Affermazione confermata anche da Carlo Annoni. "Il vino sarà uno dei nostri punti forti – ha spiegato -, perché questo prodotto è un ottimo biglietto da visita. Non a caso abbiamo portato un somelier per coinvolgere i visitatori con degustazioni mirate". Giuseppe Orlandazzi e il dirigente del servizio agricoltura della Provincia, Albino Libé, hanno quindi illustrato tutto il lavoro che ha portato le aziende al SANA, mentre l’assessore Magnelli ha ribadito l’importanza di un progetto come questo per la promozione del territorio. "Il collegamento tra agricoltura e promozione territoriale è sempre più stretto – ha detto -, ora occorre lavorare molto sulla commercializzazione dei prodotti, perché senza di essa il progetto non può dirsi completamente realizzato". La presenza di aziende al SANA spazierà dai produttori di formaggi biologici (Consorzio Biopiace, az.agric.Orsa Maggiore) ai produttori di Salumi di maiale semibrado (az.agr.Miranti), dai produttori di cereali, ortaggi e legumi (az.agr.Gardella, Az.Agr.Miranti, Az.Le Sermase) ai produttori di Carni Bovine (az.agr. Le Sermase).Avremo inoltre una azienda commerciale (TREERRE snc dei F.lli Rabaglia di Piacenza) specializzata nella commercializzazione di formaggi biologici.Particolarmente significativa ed in linea con la realtà di eccellenza vitivinicola piacentina, è la presenza di ben quattro produttori di vini da uve biologiche. Le aziende sono quella della Tenuta i Ronchi di Villò, la Colombarola di Nibbiano, l’az.agr. Casa Nova di Pianello, e la Travata di Carmiano.Per la prima volta si presenteranno anche un gruppo di agriturismi piacentini caratterizzati da una offerta di menu’ a base di prodotti biologici. Le aziende sono Le Sermase di Farini, la Tenuta i Ronchi di Villò, l’azienda Miranti sul Bagnolo, e la Colombarola di Nibbiano, la Casa dei Merli di Travazzano, l’az.agrit.Montebogo di Piozzano,e la Risorgiva di San Michele di Morfasso.
