Iniziata oggi la Stagione di raccolta tartufi. I circa mille raccoglitori autorizzati dalla Provincia (età tra i 20 e di 70 anni, per la gran parte maschi, solo un centinaio le donne, la metà residenti in città) potranno recarsi con i cani nei boschi alla ricerca della trifola che matura per prima nella nostra provincia, il tuber aestivum, o tartufo d’estate, più conosciuto come "scorzone". La Provincia ha confermato, per il quinto anno consecutivo, l’apertura a metà luglio (prima si apriva a d’inizio agosto) Modifica resa possibile a suo tempo dopo il sì dell’Istituto di Botanica e Genetica Vegetale della Facoltà di Agraria di Piacenza.
